Degustazione a base di carne e pesce di alcune delle nostre principali entrate.

(°) Di origine Giapponese qui in versione scottata in semi di coriandolo e pepe rosa servito con salsa al tamarindo.

(°) Versione con salmone del nostro sashimi scottato, qui con salsa di wasabi, pomodoro e carote.

(*) Una nostra proposta di carpaccio di scampi, capesante e uova di pesce volante in salsa ponzu e alghe wakame

Sono degli involtini fritti di carne o pesce tipici della cucina Vietnamita, qui rivisitati con polpa di granchio e serviti con lattuga, coriandolo, menta fresca e salsa di tamarindo.

Fagottini di petto di pollo fritti marinati agli aromi in foglie di pandani serviti con salsa di soia dolce e sesamo

Gamberoni in pastella passati nel miele con semi di sesamo tostato

Tipico piatto Thailandese di spiedini di pollo marinati al curry accompagnati da insalata verde e salsa di latte di cocco e burro di arachidi

I sempre presenti rollini vegetariani qui avvolti in alga ripieni di germogli di soia, mango, erba cipollina, daikon e serviti con salsa di curry verde, soia e lychees

Un’altra variante di rollini vegetariani qui in carta di riso con carote, zucchine, rapa, cipollotto e vermicelli di soia serviti con salsa agrodolce

(*) Involtini asiatici in carta di riso ripieni di mango, carota, cetriolo qui rivisitati con aggiunta di salmone,  serviti con salsa agrodolce di miele e zenzero.