(*) Una delle nostre specialità.. Gamberi saltati in salsa d’ostrica, coste, asparagi, broccoli, funghi shiitake,  spolverati con aglio tostato e coriandolo

Filetto di salmone al vapore servito con purè di ananas aromatizzato al galanga, pepe rosa e menta fresca

Con salsa suna lekuk servito con insalata, mais e crema di avocado condita con ginger e aceto balsamico

Avvolti in zucchine e accompagnati da salsa di basilico thailandese e aceto balsamico

(*) Riso fritto con ananas e gamberoni in tempura.. Colori e profumi qui si fondono in questa ricetta di ispirazione thailandese

Medaglione di filetto grigliato servito con salsa di anice stellato e da un nido di porri croccante con riso kamameshi

(*) Petto d’anatra grigliato servito con soutè di germogli di soia e funghi shiitake in salsa di tamarindo e sesamo tostato.

Tipica ricetta Thai.. Pollo con anacardi leggermente piccante qui con funghi chiodini, cipolla, peperoncino, aglio, salsa di ostriche, sesamo e soia

Fettine di filetto mignon saltate con ananas, funghi shiitake, broccoli in salsa di soia profumate da sakè e zenzero

La nostra versione di uno dei “must” della cucina Thai. Noodles di riso saltati con uova, pesce o manzo o pollo e vegetali, spolverati con arachidi, coriandolo ed erba cipollina

Capesante marinate al curry, servite con riso e spinaci d’acqua